Жюльен в горшочке
- Ингредиенты: /yummybook.ru/assets/f6a8669f/images/bull.png" target="_blank">http://yummybook.ru/assets/f6a8669f/images/bull.png) 0px 5px no-repeat;"> 100г сыра /yummybook.ru/assets/f6a8669f/images/bull.png" target="_blank">http://yummybook.ru/assets/f6a8669f/images/bull.png) 0px 5px no-repeat;"> 1 луковица /yummybook.ru/assets/f6a8669f/images/bull.png" target="_blank">http://yummybook.ru/assets/f6a8669f/images/bull.png) 0px 5px no-repeat;"> 150-200г шампиньонов /yummybook.ru/assets/f6a8669f/images/bull.png" target="_blank">http://yummybook.ru/assets/f6a8669f/images/bull.png) 0px 5px no-repeat;"> 2 картошины среднего размера /yummybook.ru/assets/f6a8669f/images/bull.png" target="_blank">http://yummybook.ru/assets/f6a8669f/images/bull.png) 0px 5px no-repeat;"> 1 филе куриное /yummybook.ru/assets/f6a8669f/images/bull.png" target="_blank">http://yummybook.ru/assets/f6a8669f/images/bull.png) 0px 5px no-repeat;"> укроп
- Соус /yummybook.ru/assets/f6a8669f/images/bull.png" target="_blank">http://yummybook.ru/assets/f6a8669f/images/bull.png) 0px 5px no-repeat;"> 1 ст.л муки /yummybook.ru/assets/f6a8669f/images/bull.png" target="_blank">http://yummybook.ru/assets/f6a8669f/images/bull.png) 0px 5px no-repeat;"> 100г сметаны
Описание рецепта:
/yummybook.ru/assets/f6a8669f/images/d6.gif" target="_blank">http://yummybook.ru/assets/f6a8669f/images/d6.gif) 0px 100% repeat-x;">И так начнем. Количество ингридиентов пишу приблизительно, так как в большинстве случаев мерой не пользуюсь и кидаю все "на глаз". Все рассчитано на 4 не больших порции.
Список необходимых продуктов:
- сыр, 100 гр (использовал сыр Гауда)
— одна обычная луковица (на фото ее нет, завтыкал :) )
— шампиньоны 150-200гр.
— 2 картошины средней крупности
— одно филе куриное
— и по больше свежего укропчика
для соуса:
— столовая ложка муки
— грамм сто сметаны
_______________________________________________________________________________________
1. Для начала готовим наш соус:
Высыпаем муку на сухую сковородку
Капаем немного оливкового масла и обжариваем до румяности
Заливаем сметаной, мешаем что бы не образовывались комочки и добаляем порубленного укропчика
Буквально минуту тушим наш соус, снимаем с огня, и заливаем в удобную вам емкость, что бы остывал. Солим, перчим по вкусу.
2. Готовим уже основное блюдо:
Режим лук. Кубиками. А вот уже мелкими или большими решайте сами, лично я режу так:
Куриное филе режим мелко:
Грибы не особо мельчим:
3. На сковородку капаем немного оливкового масла:
Засыпаем лук, обжариваем его так, что бы он немного подрумянился:
дальше кидаем в сковородочку куриное филе:
Когда филе немного побелеет, кидаем грибы и пусть тушиться.
Переходим к нарезке картошки.
А картошку я нарезал следующим образом:
Снимаем с огня сковородку с содержимым:
Солим, перчим по вкусу и накрываем крышкой.
4. Вся начинка уже готова, берем горшочки и выстелаем начинку слоями. Первая идет картошка:
Дальше укроп. О количестве говорить не буду, лично я люблю по больше:
Следующими идут грибы, лук, курочка:
Заливаем соусом:
И наконец то присыпаем потертым сырком:
Закрываем горшочки крышкой и в духовку. На пол часа. У меня горшки такие, жесткие, стремные и смешные: