Кебабы 

 

Масло сливочное  — 50 г 

Филе куриное — 450 г 

Перец сладкий красный — 1 шт 

Лук репчатый — 1 шт 

Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л. 

Соль 

Перец черный 

 

Пюре 

Капуста цветная — 400 г 

Картофель — 6 шт 

Сливки — 1/2 стак. 

Соль 

 

 

"Люля-кебаб из курицы с цветной капустой": как приготовить

 

  Подготовьте продукты для кебабов: очистите и измельчите в блендере лук и сладкий перец (не слишком мелко), нарежьте куриное филе и тоже положите в блендер, добавьте сливочное масло, сыр, соль, перец и превратите все продукты в однородный фарш. Вымесите его и слегка отбейте, уберите в холодильник. Деревянные шпажки положите в воду. 

 

[640x426]

 

 

  Мокрыми руками сделайте из фарша маленькие продолговатые котлетки - кебабы — и наденьте их на шпажки. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, и запекайте 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

 

[640x426]

 

  Цветную капусту разберите на соцветия, нарежьте кусочками. Очистите картофель и сварите его в подсоленном кипятке. За 7 минут до окончания варки добавьте цветную капусту. Затем откиньте капусту и картофель на дуршлаг.

 

[640x426]

 

  Растолките овощи в пюре, влейте сливки, посолите, перемешайте. 

 

[640x426]

 

  Подавайте кебабы с пюре и салатом из свежих овощей.

 

[640x426]

 

[466x700]