Крапива - многолетнее травянистое растение, которое произошло из семейства крапивных. Растение достаточно высокое, высота может достигать 1 м и более. Крапива встречается повсеместно, поэтому ее еще называют сорняком. Время цветения с начала лета до сентября. Крапиву не так-то просто сорвать, ведь она жжет кожу.
Особенно ценится крапива в народной медицине. Ведь она обладает полезными кровоостанавливающими свойствами. Заготавливать листья крапивы следует во время цветения. Сначала крапиву скашивают, потом дают листьям увянуть. Далее процесс сушки листьев проходит на воздухе в хорошо проветриваемом помещении.
В крапиве содержится множество ценных витаминов. Поэтому из крапивы варят супы, щи, рассольники. Крапива придает многих блюдам неповторимый вкус.
Чтобы крапива хорошо сохранилась, из нее делают порошок. Такой порошок широко используется для приготовления соусов, омлетов, оладий. Также растворы с крапивой помогают поддерживать красоту волос и предотвращать их выпадение.