[показать]

Салат – свободная и легкая, иногда легкомысленная еда, а иногда основная. Выбрать и подготовить продукты с учетом диеты и вкуса можно заранее, сместив количество ингредиентов в нужную сторону, затем заправить любимым соусом перед подачей, украсить по настроению или поводу и съесть сколько хочется или столько, сколько позволяет фигура.

Продукты:

• 300 – 400 г мелкого картофеля, лучше всего молодого


• 200 г редиса


• крупное зеленое яблоко


• лимон


• 150 г отварной курятины, говядины или рыбы


• 3 ст. л. растительного масла


• по 2 ст. л. овощного бульона и винного уксуса


• соль, перец

Приготовление:

1. Картофель очистить, продольно разрезать на половинки, сварить до готовности.


2. Яблоко и редис нарезать ломтиками, выжать на них лимонный сок.


3. Мясо или рыбу нарезать кубиками.


4. Смешать все продукты и подсолить.


5. Взбить бульон, уксус и масло, сдобрить щепоткой соли и перца, полить салат.


6. Украсить зеленым луком, маслинами или виноградинами.