Персиковый пирог с шоколадной крошкой

 

Ингредиенты:

 

Для теста:

2 чашки муки

1/2 чайной ложки соли

1 столовая ложка сахара

120 гр растительного маргарина, порезанного на мелкие кусочки

1/4 чашки холодной воды

Для начинки:

можно использовать как свежие, так и консервированные персики

лаймовый сироп (по желанию)

шоколадная крошка (для украшения)

 

Приготовление:

 

Смешать муку, соль и сахар в большой миске. Добавить маргарин и растереть в крошку

 

Добавить 3-4 столовой ложки холодной воды, скатать тесто в шар

Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 1- 1,5 часа

 

Положить тесто в форму и загнуть края; слегка посыпать мукой.

 

Выложить персики и посыпать шоколадной крошкой, чтобы она немного подтаяла.

 

Выпекать около 1 часа при 180 С.

Когда края зарумянятся, духовку выключить, но пирог оставить, пусть будет теплый.

 

Автор: Inna Vi

                                         Заходите ко мне в гости do-it-yourself-best.net