Продукты нужны такие:

 

-три килограмма свиной шеи;

-одна головка чеснока;

-сладкая молотая паприка

-по вкусу соль;

-по вкусу свежемолотый черный перец;

 

И для подачи такие продукты:

-малосольные огурцы;

-хрен;

-горчица;

 

 А вы знали что есть реальный магазин товаров из японии и вот их сайт oknoinjapan.com. Тут вы найдете средства для лица,тела,волос и многое другое прямо из Японии. Все подробности по ссылке. 

 

Начинаем готовить:

 

Первый этап.

Разогрейте духовку до 250°С. Очистите чеснок и нарежьте вдоль небольшими брусочками.

 

Второй этап.

 Удалите с шейки все пленки, обсушите мясо бумажными полотенцами. Нашпигуйте его чесноком. Делайте это при помощи длинного острого ножа: вводите нож перпендикулярно поверхности, затем, не вынимая, поворачивайте на 90° – и в образовавшееся отверстие вкладывайте брусочек чеснока.

 

Третий этап.

Когда весь чеснок закончится, натрите мясо со всех сторон солью и перцем и уложите на решетку, установленную в противне.

 

Четвертый этап.

В противень влейте 2 стакана воды. Через 15 мин. уменьшите температуру до 160°С и запекайте 2–2,5 ч, при необходимости подливая воды.

 

Последний этап.

Перед подачей мясо, вынутое из духовки, прикройте куском фольги и дайте ему постоять 20 мин. Подавайте буженину горячей, с малосольными огурцами и хреном или горчицей.

Оставшуюся буженину держите в холодильнике завернутой сначала в бумагу для запекания, а потом в пленку – так она простоит до 5 дней, делаясь все вкуснее и вкуснее.

 

Всем приятного!!!