Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Печенье с сюрпризом
Печенье рассыпчатое, ароматное и оооочень вкусное!
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 150-200 г сахара
- 1 столовая ложка меда
- 50 г сливочного масла или маргарина
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
- 300-350 г муки
- чернослив или курага
- грецкие орехи
Чернослив замочить в теплой воде и оставить на 30 минут.
Яйца взбить с сахаром. Добавить мед, хорошо перемешать. Добавить масло и разрыхлитель, перемешать.
Перелить массу в кастрюльку и поставить на водяную баню. Нагревать до тех пор, пока масса не увеличится в 2 раза. Снять с огня, немного охладить
Затем добавить муку и замесить не очень крутое тесто.
Чернослив начинить половинкой или четвертинкой грецкого ореха.
Из теста слепить маленькую лепешечку, в центр положить чернослив.
Сформировать шарик размером с грецкий орех.
Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом), выложить шарики.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20 минут.
Готовое печенье можно полить шоколадом, а можно сделать медово-ореховую глазурь.
Для этого растопить 5-7 столовых ложек меда.
Мелко порубить 70-100 г орехов.
Печенье окунуть в теплый мед.
Затем обвалять в орешках.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 40 штук печений.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Готовим вместе с Kati":