Это цитата сообщения ВасилисаСчастливаяЯ Оригинальное сообщение

Солёная селёдка

Ингредиенты:

Рассол (на 1 л воды):
6 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
лавровый лист
перец душистый
кориандр
семена горчицы

Способ приготовления:

Краткая предыстория:
Послала своих мужиков за продуктами, со списком... В списке написала 2 шт. (две!!!) крупные скумбрии (скумбрии!!!). Притащили... 2 кг (два килограмма!!!) свежей селедки (селедки!!!).
Пришлось селедку солить.

Сельдь помыть, не потрошить. Сложить в банку плотно, головами вниз и залить охлажденным рассолом. Ровно через пять дней соленая селедка готова!
Рассол получился прозрачный и коричневого цвета, но селедка малосольная, чистенькая, без крови.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!