КУРИЦА В ЛУКОВОМ СОУСЕ
26-12-2016 23:51
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*КУРИЦА В ЛУКОВОМ СОУСЕ*
источник https://vk.com/mytastymeal?w=wall-74852173_28473
[показать]
Предельно просто, и предельно вкусно
[800x460]Ингредиенты:
4 куриных окорочка
500 г репчатого лука
чуть больше половины ч. ложки соды
1 ч. ложка сахара или меда
3 ст.л. подсолнечного масла
соль, перец
зелень
Приготовление:
Окорочка делим на голени и бедрышки, а лук шинкуем крупным кубиком.
Разогреваем масло в большой сковороде, засыпаем лук и перемешиваем.
Посыпаем содой – этот прием помогает выделить из лука больше сока. И сразу скажем – вкус блюда от этого не страдает.
Через несколько минут добавляем мед, накрываем и оставляем карамелизоваться на малом огне, 10-15 минут или немного больше.
Когда луковый соус приобретает более темную окраску – выкладываем в него куски курицы, поливаем соусом, посыпаем приправами.
Снова накрываем, оставляя наше блюдо томиться 40-45 минут, за это время несколько раз переворачиваем курицу.
Когда нас удовлетворяет мягкость и вид курицы – выключаем.
Готовое блюдо посыпаем рубленной зеленью
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*КУРИЦА В ЛУКОВОМ СОУСЕ*
источник https://vk.com/mytastymeal?w=wall-74852173_28473
[показать] [800x460]4 куриных окорочка
500 г репчатого лука
чуть больше половины ч. ложки соды
1 ч. ложка сахара или меда
3 ст.л. подсолнечного масла
соль, перец
зелень
Приготовление:
Окорочка делим на голени и бедрышки, а лук шинкуем крупным кубиком.
Разогреваем масло в большой сковороде, засыпаем лук и перемешиваем.
Посыпаем содой – этот прием помогает выделить из лука больше сока. И сразу скажем – вкус блюда от этого не страдает.
Через несколько минут добавляем мед, накрываем и оставляем карамелизоваться на малом огне, 10-15 минут или немного больше.
Когда луковый соус приобретает более темную окраску – выкладываем в него куски курицы, поливаем соусом, посыпаем приправами.
Снова накрываем, оставляя наше блюдо томиться 40-45 минут, за это время несколько раз переворачиваем курицу.
Когда нас удовлетворяет мягкость и вид курицы – выключаем.
Готовое блюдо посыпаем рубленной зеленью
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КУРИЦА В ЛУКОВОМ СОУСЕ | Златоглавая - Дневник Златоглавая |
Лента друзей Златоглавая
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»