Закуска павлиний хвост

[показать]

Атрибут любого праздничного стола. Закуска павлиний хвост   — это настоящий шедевр любого застолья. К тому же это еще и очень вкусно.

Ингредиенты.

• Баклажаны — 3 штуки;
• Огурцы — 2 штуки;
• Помидоры — 3 штуки;
• Сыр — 200 грамм;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Маслины — пол банки;
• Майонез- по вкусу;
• Соль- по вкусу;
• Оливковое масло — для жарки;
• Зелень — 4 веточки;
• мука- полстакана.

Павлиний хвост. Пошаговый рецепт

1. Баклажаны нарезаем кольцами. Солим и оставляем на 20 мин.
2. Обваливаем баклажаны в муке, и обжариваем.
3. Огурцы режем кольцами.
4. Помидоры режем кольцами.
5. Оливки режем пополам.
6. Чеснок выжимаем через чеснокодавку.
7. Сыр трем на терке
8. Смешиваем сыр, чеснок, и майонез.
9. Выкладываем нашу закуску в форме хвост павлина.
10. Первый слоем идут баклажаны. сверху смазываем майонезом.
11. Вна майонез кладем Помидор, затем огу