Нежнейшие, хрупкие сырные крекеры - невесомое, легкое печенье.
Съедается мгновенно, сложно остановиться!



Ингредиенты:

На ~ 30 штук:

- 100 г сыра
- 100 г сливочного масла
- 1 желток
- 100-150 г муки( сначала всыпать 100 г , затем постепенно всыпать до нужной консистенции)
- щепотка соли

Приготовление:

Измельчить в блендере муку, сыр.

Добавить желток, соль и масло. Измельчить.

Массу переложить в миску и добавить муку до теста, которое не липнет к рукам.

Переложить тесто в пакет, распределить до прямоугольной формы и убрать в холодильник на 15 минут.

Тесто раскатать и разрезать на прямоугольники. Шпажкой сделать дырочки.

Убрать в морозилку на 15 минут. Затем переложить на противень.

Выпекать в хорошо разогретой до 180С духовке ~ 10-15 минут.
Рецепт @natashakinko