Аппетитная и такая вкусная пышная лепёшка с картошкой.



Ингредиенты:

140 г муки (7 ст.л. без горки);
1 ч. л. соли;
90 мл молока (4,5 ст.л.);
10 г сливочного масла (1 ст. л.);
2 средних картофелины;
30 г майонеза (2 ст. л.);
200-300 г твёрдого сыра (например, чеддер).

Приготовление:

Из муки, соли, молока и мягкого сливочного масла замесить мягкое тесто. Накрыть и поставить в холодильник, пока готовится начинка.

Отварить картофель, размять в пюре, добавить к нему майонез и перемешать.

Тесто раскатать в пласт, насыпать половину тёртого сыра, сверху положить картофель и присыпать оставшимся сыром.

Защипнуть края теста сверху в центре, раскатать скалкой по размеру сковороды. На разогретой сковороде, на среднем огне, поджарить лепёшку с обеих сторон до румяности.

Подавать горячей, пока сыр тянется.
Попробуйте такую аппетитную лепёшку — это так просто, но очень вкусно!
Автор@garden_orchard_home