Гриссини — традиционные итальянские хлебные палочки.
Хрустящая корочка, нежный мякиш. Очень вкусно, ароматно.



Ингредиенты:

200 мл воды
1 ч. л. сахара
7 г сухих дрожжей
50 мл растительного масла
1 ч. л. соли
350–400 г муки
растительное масло для смазывания

по желанию:

кунжут
мак
сушеные травы
крупная морская соль
смесь для посыпки хлеба (семена подсолнечника, кунжут, семена льна, молотый арахис)

Приготовление:

В теплую (не горячую воду) добавить сахар.

Добавить дрожжи.

Добавить растительное масло.

Добавить соль и муку.
Замесить тесто.
Накрыть его салфеткой.

Дать подойти.

Из теста сформировать жгуты ( по +/- 20 г теста на жгут).

Смазать растительным маслом.

Посыпать любой посыпкой. Дать подойти.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10–15 минут.

**Посыпку можно использовать любую, по вкусу, можно палочки вообще ничем не посыпать.

**Из указанного количества ингредиентов получается 30–35 штук.

Приятного аппетита!
Источник