Очень нежные ажурные блинчики на кефире с дырочками.



Ингредиенты:

1 стакан кефира
150 г муки
1 яйцо
1/3 ч. л. соды
1 ст. л. растительное масло
0,5 стакана крутого кипятка
1 ст. л. сахара
1/3 ч. л. соли

Приготовление:

Хорошо перемешать венчиком кефир, яйца, сахар, соль и муку.

В кипяток добавить соду, быстро перемешать и вылить в тесто, снова перемешать, дать 5 минут постоять,
затем добавить растительное масло.

Выливаем тонким слоем на разогретую и смазанную маслом сковороду, жарим с двух сторон.

Приятного аппетита!
Источник