Сырные лепешки с зеленью



Ингредиенты:

Сметана 15-20% — 300 г
Яйца -3 шт.
Сыр твердый – 200 г
Мука – 4-5 с. л.
Зелень – 1 пучок
Соль – 1 щепотка
Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли и сметану, хорошо перемешайте венчиком или миксером.

2. Сырные лепешки с зеленью. Подсыпайте в тесто по 1 ложке муки, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи.

3. Сыр измельчите на мелкой терке, зелень нарубите, добавьте все в тесто и перемешайте. На сковороде разогрейте немного растительного масла, вылейте 2-3 с. л. теста, распределите по дну сковороды.

4. Жарьте лепешку по 3-5 минут на каждой стороне.
Подавайте теплыми.

Приятного аппетита!
Источник