Трубочки с вишней на десерт



Ингредиенты:

Мука пшеничная 1 кг
Сметана 200 г
Сахар 200 г
Масло сливочное 82% 250 г
Разрыхлитель 12 г
Сахар ванильный 10 г
Вишня 700 г
Сахарная пудра 30 г
Масло подсолнечное 20 г

Приготовление:

Просейте в миску муку, добавьте к ней мягкое масло, сметану, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Замесите рыхлое тесто. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.

Помойте вишни и достаньте из них косточки, положите в дуршлаг, чтобы стек сок.

Тесто тоненько раскатайте на присыпанной мукой поверхности, порежьте прямоугольники размером примерно 7×20 см. Положите вдоль каждой вишни и заверните трубочки, хорошо соединяя края.

Противень застелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите трубочки швом вниз.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистого цвета.
Готовые изделия посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
Источник