Домашние пирожные «Мишки Барни»



Ингредиенты:

Маргарин 250 г
Мука 400 г
Сахар 300 г
Ванилин 2 г
Молоко 3,2% 250 мл = 250 г
Какао-порошок 2 ч. л. = 18 г
Разрыхлитель теста 10 г
Куриное яйцо 4 шт. = 240 г
Курага 4 шт. = 52 г

Для подачи

Сгущенное молоко 1 ст. л. = 30 г

Приготовление:

Маргарин заранее растопите на маленьком огне, оставьте остужаться. Муку просейте через сито. Куриные яйца помойте. Приготовьте силиконовую форму для выпечки кексов в виде медвежат.

Замесите тесто.

Разбейте в миске все яйца и смешайте их с сахаром и ванилином.
В растопленный маргарин влейте молоко и перемешайте. Вылейте смесь в миску к яйцам.
Все взбейте венчиком или миксером до однородной консистенции. Добавьте часть муки, перемешайте.
Высыпьте остальную часть муки и разрыхлитель, размешайте, чтобы тесто стало густым, как для кексов.

Подготовьте формы с тестом для выпекания.

Переложите 3-4 ст. л. готовой массы в небольшую емкость.
Добавьте туда какао и тщательно перемешайте до ровного однородного цвета.
Возьмите кулинарный мешок с обычной круглой насадкой.
С его помощью выложите небольшие капли шоколадного теста в местах лапок и мордочки.
Остальное место в формах заполните светлым тестом. Курагу порежьте на мелкие кубики.
Выложите их сверху на заготовки.

Испеките пирожные.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Поставьте выпекаться формы с тестом на 30 минут.
произвести впечатление

Готовые пирожные можно подавать со сгущенкой.
Источник