Ложные куриные ножки.



Ингредиенты:

Для теста:

муки - 250 г
кефир — 0,75 стакана — 1 стакан (зависит от муки)
сода — 1/2 ч. л.
соли на кончике ножа

Для ножек:

500 г куриного фарша
1луковица,
соль,
перец черный по вкусу
1 пачка соломки соленой

растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).

2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.

3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.

4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.

5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится «куриная ножка»

6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину «ножки», это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там «ножки» до зарумянивания.

Приятного аппетита!
Источник