Вафельные трубочки — хрустящие с заварным кремом.



Ингредиенты:

маргарин — 100г
куриное яйцо — 3 шт.
сахар песок — 0,5 стакана
мука — 1 стакан

Приготовление:

Вафельные трубочки по этому рецепту получаются очень вкусные, в меру сладкие, легко сворачиваются горячими в любую форму.
Не ломаются и не трескаются.
По мере застывания твердеют и отлично держат форму.

Можно использовать разнообразные начинки или есть просто так.

Готовится тесто элементарно: просто смешать все ингредиенты.

Маргарин растопить
Добавить сахар, яйца и перемешать
Затем добавить муку и еще раз перемешать.

Тесто готово. Можно выпекать.

Снимать готовые вафли лопаточкой.
Сворачивать вафли нужно горячими и оставить остывать на ровной поверхности.
Можно свернуть трубочками или рожком по желанию.

Начинка может быть любая:

белковый крем, творожный, заварной, вареная сгущенка.

Заварной крем.

Соединить желток с сахаром, перемешать до растворения сахара, добавить молоко, перемешать.
Понемногу добавить муку с ванилином. Поставитьна плиту, варить на медленном огне до загустения. Остудить.
Затем добавляем размягченное взбитое сливочное масло, аккуратно перемешать до полного объединения.

Начиняем наши трубочки с 2х сторон:

Удобно начинать с помощью кондитерского шприца или мешочка.
Из данного количества теста получается около 18 трубочек или вафельных рожков.

Приятного аппетита!
Источник