Ароматные пасхальные кексы на молоке с изюмом и ликером



Ингредиенты:

Мука – 2 стакана (или 300 г)
Ликер – 30 мл
Молоко – 100 мл
Сливочное масло – 100 г
Яйца – 2-3 шт.
Сахар – 120 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Изюм – 1 стакан
Соль – 1 щепотка

Приготовление:

Кроме ликера для замачивания изюма можно использовать также ром или коньяк.
Вкусные, ароматные, простые в приготовлении. Попробуйте в виде маленьких кексов или одним большим.

Промытый и ошпаренный изюм замочите в ликере, здесь - домашний кокосовый и займитесь приготовлением теста.

Взбейте яйца с сахаром.

Добавьте расплавленное сливочное масло и теплое молоко, перемешайте.

Взбейте массу с мукой с разрылителем.

Вмешайте изюм вместе с ликером.

Разложите тесто по смазанным формочкам.

Выпекайте в разогретой духовке при 180-200 градусах.

Время зависит от размеров формочек.

Кексы с изюмом готовы.

Готовые остывшие кексы по желанию посыпьте сахарной пудрой.

Приятного чаепития!
Источник