Соус с курицей



Ингредиенты:

Вода 150 мл
Картофель 5-6 шт.
Курица 400 г
Лук белый 1 шт.
Масло подсолнечное 1.5 ст. л.
Морковь 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) 1 шт.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Петрушка свежая 2 веточка
Соль по вкусу
Чеснок 2 зубчик
Шампиньоны свежие 5 шт.

Приготовление:

Очень вкусное блюдо. Подходит как на первое, так и на второе. Картошечка с курицей просто тает во рту.

Зелень и приправы можно добавлять на свой вкус. Чеснок можно добавлять, а можно нет (всё на ваше усмотрение).
Можно и деткам маленьким.

Берём курицу (400 г), хорошо промываем, режем на маленькие кусочки. Тем временем берем казан или глубокую сковороду, ставим на плиту, добавляем чуть масла (1,5 ст. л.) и обжариваем нашу курочку с двух сторон.

Когда немного обжарили, добавляем овощи: 1 морковь, 1 луковицу, 1 болгарский перец и шампиньоны (5 шт.).

Когда у нас всё обжарилось, добавляем немного водички и томатной пасты (по желанию), и тушим до полуготовности.

Далее добавляем картошку (5-6 штук), заливаем водой и тушим минут 40.
Солим, перчим и добавляем любимые приправы по вкусу (можно накрыть крышкой).

В конце добавляем чеснок (1 зубчика) и зелень любую (пару веточек).
Соус с курицей и грибами с овощами готов.

Приятного аппетита!
Источник