Малосольная красная рыба



Ингредиенты:

• Красная рыба (в данном рецепте форель) - 800 г
• Вода - 1 л
• Соль - 100 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Смесь перцев - 2 ч.л.
• Гвоздика - 2 шт.

Приготовление:

Из воды соли, сахара и специй сварите маринад, остудите до комнатной температуры, залейте рыбу разделанную на филе.

Выдержите около 7-8 часов (лучше оставьте на ночь), а затем попробуйте!

Перед нарезкой обсушите бумажными полотенцами.
Приятного аппетита!