Вкуснейшие шоколадные печенья «Кофейные зерна» с тонким кофейным ароматом.



Ингредиенты:

примерно на 30 печений

Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 275 г
Сахарная пудра — 80 г
Какао- порошок — 35 г
Кофе натуральный — 1 ст.л.
Соль — 1 щеп.

Приготовление:

Сливочное масло комнатной температуры взбейте миксером до легкого посветления.

Добавьте сахарную пудру, кофе, соль хорошо все объедините. Затем добавьте просеянную вместе с какао муку и еще раз все перемешайте.
Быстро замесите мягкое эластичное тесто.
Из полученного теста сформируйте шарики весом по 20 г.

Выложите полученные шарики на противень, застеленным силиконовым ковриком или кондитерской бумагой. Слегка их приплюсните с боков, придавая овальную форму, и при помощи ножа сделайте посередине углубление.

Выпекайте печенье в заранее разогретой духовке при температуре 170-175С (режим «Конвекция) около 15 минут.

Достаньте печенье из духовки и дайте ему остыть. Храните при комнатной температуре 7-10 дней.

Приятного аппетита!

Источник