Селедочное масло



Ингредиенты:

Сельдь слабосоленая — 1 шт.
Горчица — 1 ч.л.
Масло сливочное — 200 г
Лимонный сок — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Укроп свежий — 1 пучок

Приготовление:

1. У рыбы отрезаем голову, убираем внутренности, кожу, кости. Режем на кусочки.

2. В чашу блендера выкладываем сельдь, вареное яйцо, сливочное масло, горчицу, выдавливаем лимонный сок.

3. Измельчаем до однородной массы.

4. Добавляем мелко порезанный укроп и хорошо перемешиваем.

5. Готовое селедочное масло раскладываем по чистым баночкам и ставим на пару часов в холодильник для застывания.
Приятного аппетита!