Очень вкусное, простое в приготовлении блюдо из печени под луково-морковной шубкой.
Печень получается очень нежной.



Ингредиенты

Печень говяжья — 350 г
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Майонез — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Сыр твердый — 100 г
Масло растительное — для жарки

Приготовление:

Печень говяжью мелко нарезать, лук также мелко нарезать и обжарить в сковороде, используя небольшое количество растительного масла. Морковь натереть на крупной терке, добавить к ней измельченный чеснок.

К моркови с чесноком добавить майонез, соль, черный молотый перец и перемешать.

В формочки или в форму для запекания выложить печень.

Сверху выложить жареный лук.

Затем выложить морковь с майонезом.

Посыпать тертым сыром и запечь в духовке 15-20 минут при температуре +180...+200°С.

Печень можно использовать любую - говяжью, свиную или куриную.
Приятного аппетита!