Быстрые лепешки на кефире



Это очень простые, вкусные лепешки с зеленью на сковороде.
Лепешки можно есть вместо хлеба, и подойдут они к любому блюду.

Ингредиенты:
(на 8 лепешек диаметром около 14-15 см.)

Мука пшеничная — 300 г
Кефир — 165 г
Желток яичный — 1 шт.
Сода — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное (+ для жарки лепешек) — 30 г
Укроп — 2-3 вет.

Приготовление:

1. Муку просейте с содой.

2. В тёплый кефир добавьте желтки, соль, сахар, растительное масло и порубленную зелень.

3. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Разделите его на 8 частей, каждую скатайте в колобок и накройте пленкой, чтобы не заветривалось.

4. Затем каждый колобок раскатывайте в лепешку, на припыленной мукой рабочей поверхности.

5. Пеките на среднем огне на разогретой сковородке, слегка смазанной маслом до золотистого цвета.

Приятного аппетита!
Источник