Булгур с беконом на сковороде



Ингредиенты

Бекон 70 г
Булгур 1 ст.
Вода 1.5 ст.
Кавказские пряности 5 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 20 мл
Морковь 50 г
Паприка сладкая молотая 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) 0.5 шт.
Помидоры 3 шт.
Сельдерей стебли 0.5 шт.
Соль 1 щепотка

Приготовление:

Готовить его нужно в глубокой толстостенной сковороде. Идеально для такого блюда подходит стеклянная посуда для СВЧ. Она хороша и для жарки, и для запекания. Можно отправить на дозревание блюдо в духовой шкаф.

Подавать такой булгур с беконом можно, как самостоятельно, так и на гарнир. Блюдо очень сытное, дополнить салатом или соленьями будет вполне достаточно.

Подготовьте продукты по списку. Здесь варёно-копчёный бекон.

Примерно 70 г бекона нарезаем кубиком и обжариваем его на сковороде, плеснув немного 20 мл масла.

Тем временем, подготовим нарезку из моркови 50 г, лука 1 шт., сельдерея 0.5 большого стебля, перца 0.5 шт.

Добавляем овощи на сковороду и слегка обжариваем.

Таким же кубиком нарезаем плотные засолочные помидорки 3 шт. и добавляем в сковороду. Добавляем кавказские пряности 1 щепотку, молотую паприку 1 щепотку.

Вливаем 1.5 ст. воды. Доводим до кипения.

Всыпаем булгур 1 ст., солим щепоткой соли.

Накрываем крышкой, убавляем после закипания нагрев плиты и томим до полного разбухания крупы.
Пряный, рассыпчатый булгур подаём на стол!
Источник