Семга в сливочном соусе с овощами
05-01-2022 20:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Семга в сливочном соусе с овощами
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Семга в сливочном соусе с овощами
Ингредиенты:
Стейки из семги — 2 шт.
Тимьян — опционально
Растительное масло — опционально
Репчатый лук — 1 шт.
Сахар — 0,5 ч. л.
Белое сухое вино — 0,5 стак. или по вкусу
Сливки 20% — 1 стак.
Сок лимона — 1 ст. л.
Замороженный горошек — 1 горсть
Молодой цукини — 1,5 шт.
Дольки лимона — для подачи
Петрушка — для подачи
Соль — по вкусу
Свежемолотый перец — по вкусу
Приготовление:
Стейки промыть, обсушить, посолить и поперчить. Отправить на сковороду с веточкой тимьяна (средний огонь). В это время на другой сковороде подогреть ложечку растительного масла, добавить репчатый лук тонкими перьями (в идеале шалот или порей), припустить его до прозрачности с 0,5 ч. л. сахара, сухим белым вином, прибавить огонь и дать прокипеть. В винный лук добавить сливки, соль и перец по вкусу, сок лимона. Когда закипит, добавить 1 горсть замороженного горошка и нарезанный брусочками молодой цукини, перемешать и выключить. Переложить готовую рыбу в сливочно-овощную смесь, украсить дольками лимона и петрушкой.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Семга в сливочном соусе с овощами | Евгения_Дугина - Дневник Евгения_Дугина |
Лента друзей Евгения_Дугина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»