Пасхальные булочки
31-03-2014 09:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
чудесные, ароматные и красиво-домашниe ПАСХАЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ
[300x396]
Распространяющие заманчивый аромат специй и свежей выпечки, пухлые, румяные, мягкие, с большим крестиком сверху, с начинкой из сухофруктов... да что там объяснять - просто замечательные пасхальные булочки. Несложные в приготовлении, ароматные и красивые домашние пасхальные булочки станут интересным дополнением к привычным куличам.
Молоко (для узора - 3 ст.л., для глазури - 3 ст.л.) — 200 г
Сахар коричневый — 60 г
Дрожжи (сухие (я брала прессованные 40 гр)) — 15 г
Масло сливочное — 60 г
Желток яичный — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Мука (тесто - 500 гр, для узора - 3 ст.л.) — 500 г
Сахарная пудра (для глазури) — 3 ст. л.
Изюм (по вкусу, можно заменить смородиной)
Масло растительное (для узора) — 1 ч. л.
В теплом молоке растворите дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставьте минут на 15 в теплом месте, до появления пузырьков
В опару добавьте соль, желтки и растопленное сливочное масло, размешайте
Затем коричневый сахар
Просеянной мукой замесите мягкое тесто. Муку рекомендую вводить частями, хорошо вымешивая.
Изюм промойте и залейте кипятком минут на 15, обсушите
Перемешайте с небольшим количеством муки. Я изюм вмешала в тесто сразу и затем чашку с тестом поставила на мультиварку (включила режим хранение тепла).
Через 40 минут тесто было готово
Из теста сформируйте колобки, оставьте на расстойку минут на 15-20
Для узора смешайте 3 ст. л. молока, муки и 1 ч. л. растительного масла
Нарисуйте кондитерским шприцом крест на крест.
Выпекать булочки нужно в горячей духовке при t-200* 20-30 минут
Для глазури смешайте горячее молоко и сахарную пудру, размешайте. Как только булочки будут готовы, смажьте их глазурью.
[500x659]
[500x378]
[500x375]
povarenok.ru
Еще одно блюдо Воскресения Христова - праздничная, вкусная пасха из творога. Творожная заварная пасха по моему единственно любимому рецепту. Царская! Снова буду делать, третий год подряд, по любимому рецепту заварную пасху - выходит бесподобно!
До этого я делала "сырые" пасхи, взбивала творог с маслом и сахаром, но заварная - совсем иное!
[344x52]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
чудесные, ароматные и красиво-домашниe ПАСХАЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ
[300x396]Распространяющие заманчивый аромат специй и свежей выпечки, пухлые, румяные, мягкие, с большим крестиком сверху, с начинкой из сухофруктов... да что там объяснять - просто замечательные пасхальные булочки. Несложные в приготовлении, ароматные и красивые домашние пасхальные булочки станут интересным дополнением к привычным куличам.
Молоко (для узора - 3 ст.л., для глазури - 3 ст.л.) — 200 г
Сахар коричневый — 60 г
Дрожжи (сухие (я брала прессованные 40 гр)) — 15 г
Масло сливочное — 60 г
Желток яичный — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Мука (тесто - 500 гр, для узора - 3 ст.л.) — 500 г
Сахарная пудра (для глазури) — 3 ст. л.
Изюм (по вкусу, можно заменить смородиной)
Масло растительное (для узора) — 1 ч. л.
В теплом молоке растворите дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставьте минут на 15 в теплом месте, до появления пузырьковВ опару добавьте соль, желтки и растопленное сливочное масло, размешайтеЗатем коричневый сахарПросеянной мукой замесите мягкое тесто. Муку рекомендую вводить частями, хорошо вымешивая.Изюм промойте и залейте кипятком минут на 15, обсушитеПеремешайте с небольшим количеством муки. Я изюм вмешала в тесто сразу и затем чашку с тестом поставила на мультиварку (включила режим хранение тепла).Через 40 минут тесто было готовоИз теста сформируйте колобки, оставьте на расстойку минут на 15-20Для узора смешайте 3 ст. л. молока, муки и 1 ч. л. растительного маслаНарисуйте кондитерским шприцом крест на крест. Выпекать булочки нужно в горячей духовке при t-200* 20-30 минут
Для глазури смешайте горячее молоко и сахарную пудру, размешайте. Как только булочки будут готовы, смажьте их глазурью.
[500x659] [500x378] [500x375]povarenok.ru
Еще одно блюдо Воскресения Христова - праздничная, вкусная пасха из творога. Творожная заварная пасха по моему единственно любимому рецепту. Царская! Снова буду делать, третий год подряд, по любимому рецепту заварную пасху - выходит бесподобно!До этого я делала "сырые" пасхи, взбивала творог с маслом и сахаром, но заварная - совсем иное!
[344x52]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пасхальные булочки | litali - Дневник litali |
Лента друзей litali
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»