Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение
Грибной пирог
Тесто — 2 стакана муки, 100 гр. масла, 150 мл сметаны, соль.
Начинка — 500 гр. шампиньонов, 3 яйца, 150 мл сметаны, 150 гр. тертого сыра , соль, перец, вегета
в миску насыпаем муку
натереть на мелкой терке масло
добавить сметану
посолить..
хорошо вымесить
положить в пакет и в холодильник на 15 мин
в это время приготовим начинку ....порезать грибы
в другой емкости смешиваем яйца, сметану, соль, любимые травки ( я просто взяла вегету)
добавляем сыр и все хорошенько смешиваем
выкладываем грибы
перемешиваем
форму в которой будем печь пирог смазываем маслом
распределяем тесто по форме, бортики можно делать потолще
выкладываем начинку и в духовку 200гр. 35--45 минут
начинка по вкусу похожа на жульен....
мы любим, что бы грибочки хорошенько поджарились :)
и в горячем и в холодном виде, этот пирог вкусный
Приятного аппетита!