В интернете (целый) короб разных рецептов соуса Ткемали, я хочу разделиться с вами собственным рецептом сливового соуса, некоторый употребляется в главном к мясу, птице, рыбе и гарнирам с макаронных изделий и картофеля. Ингредиенты: слива (кислая, не то — не то алыча) 1,5 кг. жавель 1 стакан укропец (перезревший, стебли и соцветия, с зонтиками) 125г мята [...] Соус Ткемали