Картофельное печенье
Хорошая идея чего-то новенького на гарнир - картофельные печенья со специями...
[600x602]

Ингредиенты: 

картофель - 1 кг 
яйца - 2 шт. 
топленое масла - 1-2 ст. л. 
мускатный орех 
соль, перец 

Приготовление: 

Картофель вымыть, очистить и отварить до готовности в подсоленой воде. Еще горячим измельчить его в пюре, вместе с желтками, топленым маслом и специями. Все тщательно перемешать. 

Взбить белки и аккуратно ввести их в тесто. 

Картофельную массу выложить в кондитерский мешок и выдавить в форме небольших лепешек на смазанный маслом противень. Выпекать до золотистого цвета при 150 градусах. 

Такой гарнир прекрасно подойдет к мясным и рыбным блюдам
 

http://vypechka.ru/recipe/maincours...page7/item5880