[300x225]

Ингредиенты:

• Мясо свинины – 1 кг.
• Репчатый лук – 5 головок.
• Специи – на вкус.
• Картофель – 5 шт.
• Морковка – 1 шт.
• Соль – на вкус.
• Паста томатная – три ст.л.
• Масло растительное – три ст.л.
• Петрушка свежая – 1 пучок.

Рецепт приготовления:

    Нарезаем  лук кольцами и маринуем его – это будет подушка для мяса. Маринуем лук в кипятке с добавлением нескольких столовых ложек уксуса. Затем нарезаем свинину небольшими кусочками,  отбиваем. Солим и перчим на свой вкус, накрываем снова пленкой и опять отбиваем. Далее мясо складываем в одну миску и хорошенько приправляем специями. Несколько луковиц очищаем, нарезаем тоненькими колечками и отправляем в миску с мясом, вместе хорошенько разминаем. Оставляем в таком виде мариноваться на 2 часа. 

    Разогреваем духовой шкаф.  Противень устилаем пергаментом и отрезаем рукав для запекания большего размера, чем противень. С одной стороны завязываем рукав, дальше наполняем его маринованным луком и раскладываем по дну. Сверху, на подушку из лука, кладем мясо вместе с луком, но не перемешиваем с подушкой. Завязываем и второй край, делаем сверху несколько проколов, отправляем запекаться часа на 1,5. Мясо должно получиться немножко поджаренным. Спустя указанное время, достаем шашлык из духовки и выкладываем мясо с луком из рукава на блюдо.

    На гарнир: Очищаем картофель и нарезаем его средними колечками. Лук нарезаем крупно, а морковь средними кусочками. Добавляем специи, соль и перец на свой вкус. Сюда же добавляем томатную пасту, растительное масло (можно положить перетертых свежих помидор), все хорошенько перемешиваем и кладем в рукав, завязав с одной стороны. Сверху также сделать наколы и ставить запекать в духовку на 1,5 часа, как и мясо.

   Можно запекать картошку вместе с мясом – получится не менее вкусно. После того, как картофель будет готов, выкладываем его на блюдо, поверх кладем кусочки шашлыка и украшаем рубленой зеленью.

----------------------------------

     Многие готовы на вложения ради хорошего самочувствия и тонуса организма, в немалой степени способствуют этому удобные домашние тренажеры, не занимающие много места и позволяющие разрабатывать разные группы мышц. На специализированном сайте razminka.ru представлены сотни разнообразных тренажеров, тут можно выбрать и беговую дорожку и современный эллиптический тренажер. Все из ассортимента можно заказать с доставкой.