Ингредиенты для теста:

1.5-2 ст. муки

140г сметаны

100г слив, масла

1/2 ст. сахара

1 яйцо

0.5 ч.л. соды

 

Ингредиенты для начинки:

2 стакана черники (замороженной или свежей)

2 ст ложки крахмала

4 ст ложки сахара или чуть меньше

 

Приготовление:

1) Смешать все ингредиенты для теста.

Отделить от теста 2/3 и раскатать, это будет нижний слой.

Уложить в форму.

 

2) Смешать ингредиенты для начинки и выложить в нашу форму с тестом.

 

3) Раскатать оставшееся тесто и закрыть пирог. В середине сделать небольшую дырочку.

 

4) Поместить в разогретую духовку на 30-40 мин при 165-175С

Все очень зависит от духовки, кому-то нужно час запекать, моя справляется за 40 минут.

 

Дайте ему "отдохнуть" минут 20-30 после выпечки, если разрезать сразу, то начинка может потечь.

 

 

                                                          для вас do-it-yourself-best.net