Без заголовка
06-06-2012 13:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Печём вкусные красивые пироги
Печём вкусные
красивые пироги
Пошаговый пример разделки четырёх тонко
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Печём вкусные красивые пироги
Печём вкусные
красивые пироги
Известно, что по одёжке встречают. Так почему бы не
поэкспериментировать с одёжкой для своих домашних пирогов?
С помощью
украшений можно придать привлекательную индивидуальность каждому изделию.
Главное, чтобы украшения былы эффектны, но их изготовление не слишком
трудоемко и не отвлекало излишние силы от обеспечения высоких кулинарных
качеств создаваемых поварских изделий.
поэкспериментировать с одёжкой для своих домашних пирогов?
С помощью
украшений можно придать привлекательную индивидуальность каждому изделию.
Главное, чтобы украшения былы эффектны, но их изготовление не слишком
трудоемко и не отвлекало излишние силы от обеспечения высоких кулинарных
качеств создаваемых поварских изделий.
[показать]
[показать]
Пирогу можно сделать фигурные
края.
[показать]
Можно сплести косичку по ободку.
[показать]
Можно вырезать из пласта теста
цветы или иные фигурки и украсить пирог композицией из них.
[показать]
Для полуоткрытых пирогов можно в
верхнем пласте теста вырезать высечкой частые круглые или фигурные отверстия,
чтобы получился кружевной «дуршлаг», через который будет аппетитно проглядывать
начинка.
[показать]
Для покрытия пирога можно
нарезать из пласта теста полоски и сделать из них плетенку.
При желании,
перед плетением тестяные полоски можно перекрутить по оси, чтобы получились
красивые спиральки.
Оформление пирогов и булок по принципу
«Складываем смазанные маслом пласты, делаем разрезы и по своей
фантазии поворачиваем, скручиваем, вывертываем»
Разработчик способов Valentina Zurkan.
[показать]
[показать]
Пошаговый пример разделки четырёх тонко
раскатанных,
смазанных маслом и сложенных в стопку слоев теста
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Если фигурно
разделанным тестом накрыть пласт теста, на который выложена начинка - мы
получим красивый вкусный пирог.
А если выпечем без начинки - получится
красивая булка.
Подробно о многих подобных способах разделки теста см. на
стр. УКРАШЕНИЕ БЛЮД-31.
На основе
приведенных там приемов разделки булок и пирогов вы сможете изобретать
множество различных способов оформления своих домашних изделий.
разделанным тестом накрыть пласт теста, на который выложена начинка - мы
получим красивый вкусный пирог.
А если выпечем без начинки - получится
красивая булка.
Подробно о многих подобных способах разделки теста см. на
стр. УКРАШЕНИЕ БЛЮД-31.
На основе
приведенных там приемов разделки булок и пирогов вы сможете изобретать
множество различных способов оформления своих домашних изделий.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Анна_Юревич - Дневник Анна_Юревич |
Лента друзей Анна_Юревич
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»