Франк ДеКаро написал книгу, содержащую рецепты ушедших от нас знаменитостей.
И в этой книге есть рецепт пирога от Майкла Джексона.. .

Сладкий картофельный пирог

[показать]

Ингредиенты
3 яйца
113 г сахара
56,7 г растопленного сливочного масла
1/2 чайной ложки соли
79 мл молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка корицы
2 столовые ложки свежего лимонного сока или апельсинового сока
680 г пюре из сладкого картофеля (консервированного или свежого)
(примечание - сладкий картофель это БАТАТ)
1 чайная ложка молотого мускатного ореха
113 г орехов пекан
[показать]
(Орехи пекан у нас считаются экзотическими, как и другие виды орехов, которые не растут в России,
и даже редко растут на нашем континенте. Зато в Северной Америке они считаются почти неотъемлемой
частью питания, и в каждой семье обязательно готовят блюда с орехами пекан, как в праздничные, так и в обычные дни)
1 готовая форма для выпекания.


Итак...
Взбейте яйца и сахар. Добавить растопленное сливочное масло, соль, молоко, ваниль и специи.
Перемешайте эту смесь яйца с пюре из сладкого картофеля и добавьте лимонный сок или апельсиновый.
Всю эту смесь вылейте в форму для запекания. Сверху выложите орехи пекан.
На пироге они выложены красивым рисунком, см. картинку выше.
Выпекать в течение 10 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов.
Затем снизить температуру до 190 градусов и выпекать еще 40 минут до золотистого торта.

Примечание от меня..
Не могу понять, или эта смесь образует по кругу такую корочку, или..всё-таки надо
сначала выпечь или выложить некую основу для этого пирога и потом уже влить смесь из яйца и катрофеля)))

Как вариант от меня - натираем картофель на терку, смешиваем с любым сыром, также тертым...
Разъемную форму для выпечки диаметром 20 см выстилаем пекарской бумагой.
Лучше ее промаслить, т.к. картофельная масса после запекания довольно плотно к ней приклеивается.
Выкладываем в форму картофельную массу, уплотняем ее, и делаем бортики ‘тарелочкой’.
http://imgs.gotovim.ru/pics/sbs/kartpirogseld/02.jpg

Затем выкладываем нашу начинку))).


взято с http://michaeljackson.forumattivo.com/t12398-una-r...l-tratta-da-un-libro-di-cucina

думаю,несмотря на отсутствие некоторых продуктов на нашем рынке, можно поэкпериментировать))

Спасибо, Наташе -tally777, она дала ссылку на подобный рецепт на русском.
Вот она http://herringinfurs.blogspot.ru/2012/11/blog-post_18.html