ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ

[700x465]

В одной ёмкости смешиваем

1 стакан кефира,

1 яйцо,

2 столовые ложки растопленного сливочного масла,

1 столовую ложку сахара

пакетик ванилина.

Хорошо перемешиваем.

Во второй ёмкости смешиваем

1 стакан муки,

полчайной ложки соды

1/4 чайной ложки соли.

Хорошо перемешиваем. Теперь аккуратно вливаем жидкую массу в муку и ТЕПЕРЬ САМОЕ ГЛАВНОЕ - НЕ ВЫМЕШИВАЕМ!!! , а просто делаем 3-4 круговых движения, что бы смешать обе массы. И всё!!! Тесто должно выглядеть неаппетитными комками. Накрываем тесто. И оставляем на полчаса. Тесто разойдётся. Перед жаркой тесто НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ! Просто аккуратно брать ложкой и класть на разогретую сковороду. Результат потрясающий!!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!