Исследование, проведенное Роскачеством, дало интересные результаты о качестве подсолнечного масла, доступного на российском рынке. Анализ охватил более двух десятков марок этого популярного продукта, и большинство из них оправдало ожидания — их можно смело приобретать.

 

 

Какое растительное масло выбрать в магазине

 

В ходе проверки 21 торговой марки масла оценивались по 44 критериям, чтобы определить уровень безопасности и подтвердить качество. Результаты оказались обнадеживающими: лишь три марки не соответствовали установленным нормам. Это говорит о высоком уровне соблюдения стандартов производства подсолнечного масла.

 

Рейтинг лучших марок:

 

• «Злато»

 

• «Ласка»

 

• «Аннинское»

 

• «Урожайное»

 

• «Щедрое лето»

 

• «Корона изобилия»

 

• «ВкусВилл»

 

• «Светлица»

 

• Spar

 

• «Щедрый год»

 

• «Красная цена»

 

• Mr.Ricco

 

• «Миладора»

 

• Ideal

 

• «Благо»

 

• «Золотая семечка»

 

• «Олейна»

 

• «Слобода»

 

Эксперты отмечают, что под понятием «хорошее растительное масло» может подразумеваться разное. Выбор зависит от назначения: для максимального сохранения полезных веществ стоит выбирать нерафинированное масло холодного отжима, тогда как для жарки лучше подойдет рафинированное масло, очищенное от примесей.

 

Проверка на безопасность

 

В ходе анализа было установлено, что содержание бенз(а)пирена в масле минимально, что является важным показателем его безопасности для потребителей. Также проверялись глицидиловые эфиры, которые могут быть ядовитыми при высоких концентрациях — их уровень соответствует стандартам.

 

Роскачество также проверило содержание трансжиров в масле, которое оказалось в пределах допустимых норм, подтверждая безопасность продукта. Цветовое число масла и температура его воспламеняемости соответствуют установленным требованиям, что также свидетельствует о его качестве.

 

Важно отметить, что масло не образует осадка при заморозке, что говорит о его стабильности и пригодности к использованию в различных температурных режимах. Эти обнадеживающие результаты исследования подтверждают, что российские производители способны предложить потребителям качественный и безопасный продукт, который может успешно конкурировать как на внутреннем, так и на международном рынках.