Такую селедочку по-корейски я попробовала в Астрахани на свадьбе. Съела всю тарелку!

[показать]

Ингредиенты

• селедка (замороженные или свежие) — 2 шт
•  лук — 4 штуки
• перец черный молотый — 0,5 ч.л.
•  перец красный молотый — 0,5 ч.л.
• соль — 1 ст.л.
• соус томатный — 1 ст.л.
• уксус — 50-60мл
•  масло растительное — 125 мл (рафинированное)

Приготовление

Филе селедки разделить и вытянуть кости, не снимая шкуру. Режем полученное филе на кусочки и складываем в миску. Добавляем томатный соус, соль, черный и красный перец, хорошо перемешать. Добавляем уксус и снова хорошо перемешиваем. Добавить к селедке лук порезанный полукольцами, растительное масло и хорошо перемешиваем. Миску с селедкой накрываем пленкой и убираем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Пока селедка стоит, ее нужно несколько раз перемешать.

Приятного аппетита!