[показать]

• После приготовления вы получите 2 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Грудка куриная филе - 500 г,
• Лук репка средний - 1 шт,
• Картофель не очень крупный - 2-3 шт,
• Масло раст.,
• Яйцо - 1 шт,
• Кунжут, соль, перец молотый - по вкусу,
• Зелень.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Куриное филе острым ножом нарезаем на пластины, как можно тоньше, поперчить, посолить.
  Морковь, лук и картофель очищаем и нарезаем: лук - мелкими кубиками, а морковь и картофель - тонкими кружочками.
  
  Лук с морковью обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Картофель подсушить до золотистости на сухой сковороде.Зелень нашинковать мелко.
  
  Яйцо хорошо взбить. Сковороду смазать растительным маслом, выложить на дно слой филе и смазать его яйцом.
• Сверху выложить слой картофеля, лука с морковью и зелени. Важно - края филейного слоя должны оставаться свободными, чтобы при запекании они создали эффект "запечатывания" соков внутри запеканки.
  
  Слои чередовать,каждый слой из филе обязательно хорошо смазывать взбитым яйцом.
  
  Верхний слой смазать яйцом и посыпать кунжутом.
  
  Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180 гр, в течении 30-40 мин, затем увеличить температуру до 220 гр и запекать ещё 10 минут.Приятного аппетита!Источник:http://ovkuse.ru/recipes/kuritsa-udivi-gostey-1147...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com