[показать]Ингредиенты: 400 граммов картофеля, 4 головки зелёного лука, 60 граммов молотых лесных орехов, 4 стол. л. семян подсолнечника,  50 мл молока, мука, 1 стол. л. слив. масла, растит. масло для жаренья.

Способ приготовления: помытый картофель, очистить, порезать кусочками и сварить. Слить всю воду и пюрировать, добавив слабо подогретое молоко и масло. Измельчить головки зеленого лука и добавить к пюре с орехами и семечками, хорошенько перемешать. Приправить смесь по вкусу солью с перцем, щепоткой мускатного ореха.
Слепить из картофельного пюре небольшие лепешки при помощи 2-х стол. л., смоченных холодной водой. Обвалять получившиеся лепешки в муке и прожарить в масле.
Обжаренные лепешки выложить на бумажные салфетки для того, чтобы весь лишний жир впитался.