[250x250]В этом рецепте овощи должны сначала постоять с сахаром и солью, потом потушить 40 минут и закатать в банки.   ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 3 кг помидоров
• 1 кг болгарского перца
• 1 кг моркови
• 1 кг репчатого лука
• 2 стакана растительного масла
• 1 ст.л. сахара
• 3 ст.л. соли
• 3 ст.л. 30% уксуса (или 1 стакан столового 9%)