[показать]120г.сахара
1 пакетик ванилина
4 яйца
200г маргарина
500г. муки
1 пакетик разрыхлителя
3 яблока
сахарная пудра для обсыпки.

Яйца растираем с сахаром и ванилином, добавляем растопленный маргарин, перемешиваем, затем муку, смешанную с разрыхлителем и вымешиваем ложкой тесто. Яблоки чистим и режем мелкими кубиками, добавляем в тесто. Выкладываем столовой ложкой (я потом перешла на чайную) небольшие горки на листы, застеленные бумагой для выпечки. Выпекаем в разогретой до 200°С духовке до золотистого цвета, буквально 10-15 минут. После выпечки обсыпаем печенье сахарной пудрой. Печенюшки получаются не совсем ровненькие, но я думаю, что это и придаёт очарование домашней выпечке.
Рецептик простой, печенье нежное и мягкое. Мне понравилось, может и Вам понравится.
Приятного аппетита!