Яичница в помидорах

 

Ингредиенты:

 

помидоры - 2 шт

яйца - 2 шт

масло сливочное или растительное

зелень (петрушка или укроп)

соль, перец (по вкусу)

           

Приготовление:

 

1. Помидоры вымыть, обсушить и срезать верхушки. Аккуратно удалить мякоть.

Каждый помидор посолить, поперчить и смазать маслом. Вбить туда яйцо, аккуратно, чтобы не повредить желток. Ещё немного посолить и поперчить.

2. Выложить помидоры на смазанную маслом форму или сковороду и запекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.

3. При подаче посыпать рубленой зеленью.

источник 

                                              для вас do-it-yourself-best.net