• Авторизация


Словарь начинающего кофемана 08-04-2013 07:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Честно говоря, я не люблю кофе. То есть вот его запах - обожаю, он вносит в дом уют и теплоту. А сам кофе не люблю, он мне кажется горьким и не вкусным. Правда, однажды, когда я была в Австрии, мне довелось попасть в одну очень милую венскую кофейню, где нам предложили кусочек настоящего торта Захер (несмотря на название, вкус у него, конечно, потрясающий!) и вместе с ним - чашечку кофе. Мне было неловко отказываться, и я его попробовала. Очень жалею, что даже не поинтересовалась, что это был за кофе, потому что вкус у него оказался просто волшебный! Но там явно присутствовала молочная пена и молоко. А недавно в интернете я наткнулась на отличную подсказку для тех, кто, как и я, вечно путается в названиях и не может (не взыщите, истинные любители кофе!) отличить латте от капучино :) В общем, делюсь :)

[показать]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (5):
Njamochka 08-04-2013-10:33 удалить
На самом деле, очень важно выбрать свой кофе и метод его приготовления, далеко не весь кофе горький или кислый (и такие бывают). Я-настоящий кофеман, попробуй, если не покупать разные сорта, хотя на развес можно купить хоть по 10-20 грамм, то попробовать его в разных кофейнях. Особенно я люблю кофе с нотками пряностей и шоколада. Но советовать не буду, каждый человек должен выбрать своё. =)) И удачи с этим делом! )))
Oktopes 08-04-2013-10:37 удалить
Прекрасная инструкция! Кофе бывает действительно разный. Мне вот нравится крепкий с коньяком (благо давление низкое и мне очень можно пить такой напиток). о помимо прянностей есть еще очень много разных интересных и необычных рецептов. Я как то с другом увлеченно варила разные кофейные рецепты. Это были кофе с бадьяном, с женьшенем, правами и специями разными. А потом мы нашли потрясающий рецепт кофе с яйцом! Это бесподобно! Но с первого раза плохо получилось - надо вправду уметь вари кофе. А еще интересно кофе с морской солью. Вот так! Для каждого кофе свой!
FleurShop 08-04-2013-20:05 удалить
Скажу честно, я особо не дегустировала разные виды кофе. Попробовав пару раз обычный свежемолотый, пришла к выводу, что горько, товарищи! И больше экспериментировать не захотелось. И только венский кофе натолкнул меня на мысль, что я просто пока не встретила еще свой вид кофе :) Кстати, во Франции чай пью, мне кажется, только я, французы налегают исключительно на кофе. Но здесь мне попадался тоже обычный черный - крепкий и горький, как раз такой, как я не люблю.
Oktopes 08-04-2013-21:47 удалить
Ответ на комментарий FleurShop # FleurShop, ну это все дело вкуса! Я когда то и маслины с оливами не понимала, а сейчас не оторвать и за уши! К тому же не обязательно варить сугубо крепкий кофе. Чем меньше положить кофе в воду, тем он слабее будет. Да еще фактор не маловажный при варке в какой момент положить кофе в воду - до закипания или после. От этого меняется глубина аромата.
FleurShop 08-04-2013-22:07 удалить
Ответ на комментарий Oktopes # Хех, а я как раз ненавижу маслины и оливки (и даже разницы между ними не понимаю)) Я сама кофе не варю, так как не любитель. У нас (как и всех французов, наверное) дома есть кофемашина, самая простейшая, куда не надо вообще ничего добавлять - просто используются обычные пакетики с кофе. Ну это больше для мужа и его родителей (если они к нам наведываются), потому что они его постоянно пьют. А то, что мне приходилось пробовать в кафе, я уж не знаю, как и из чего они это делают, но то было как раз дико горько и совсем не вкусно. И даже сахар не спасал ситуацию :) Кстати, не знаю, что у меня с давлением (я все время путаю, какое у меня), но кофе могу пить не всегда, иногда мне от него здорово плохеет.


Комментарии (5): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Словарь начинающего кофемана | FleurShop - Коллекция впечатлений... | Лента друзей FleurShop / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»