Шаг 2 «Подготовка»

Залейте соевые бобы (чтоб вода покрыла все бобы) 11-ю стаканами воды и оставьте на 8 часов, если есть время, то на 12 часов. Не забывайте доливать воду, если она будет, ниже уровня бобов.

Шаг 3 «Смешивание»

Залитые водой бобы, положить в блендер. Добавить 4 стакана воды и смешать до однородной массы.

Шаг 4 «Отжим»

Залейте полученную смесь в марлю, и выдавливать над банкой. Выдавите столько жидкости, сколько сможете. Затем, положите остатки бобов обратно в блендер и добавьте еще 3 стакана воды и смешайте до получения однородной массы. Повторите отжим смеси через марлю. Снова положите остатки бобов в блендер и добавьте 2 стакана (всего получится 11 стаканов). Процедите смесь снова.

Шаг 5 «Кипячение»

Вы уже сделали сырое соевое молоко! Поставьте кастрюлю на плиту на большой огонь. Мешайте смесь до тех пор, пока она не закипит. Убедитесь, что соевое молоко не прилипло к дну кастрюли. Снимите сверху полученную пену. Варить смесь в течение 2-3 минут.

Шаг 6 «Вкусовые добавки»

Добавить около 1 / 4 стакана сахара по вкусу (1 чайная ложка на чашку). Можно использовать что-нибудь другое. Например:

1. Ваниль

2. Шоколад

3. Фрукты и ягоды (клубника и голубика и т.д.)

4. Мед

Поздравляю вас! Вы уже приготовили соевое молоко! Можно пить его горячим или холодным. Также оно может быть использовано для выпечки, но оно очень вкусное само по себе.