• Авторизация
Дневник Магонька Лента друзей - Дневник - Полная версия


Ватрушки с творогом 14-03-2015 22:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК Оригинальное сообщение

Ватрушки с творогом

[300x225]
Любимый рецепт классических ватрушек. Мягкие, сочные и очень ароматные.
 
[300x225] Ингредиенты:Для теста:

 

  • 2 стакана муки
  • 3/4 стакана молока
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сухих дрожжей
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

  • 500 г жирного домашнего творога
  • 3 столовые ложки сахарной пудры
  • 2 столовые ложки жирной сметаны
  • 50 г изюма
  • Ванилин

1 яйцо для смазывания
 растворить в небольшом количестве теплой воды. Смешать с теплым молоком, солью и сахаром:
[300x225]
Влить масло, вбить яйцо и перемешать:
[300x225]
Постепенно частями всыпать всю муку:
[300x225]
Получится не густое, тягучее тесто. Оставить в теплом месте на 40 минут:
[300x225]
В это время для начинки смешать все компоненты:
[300x225]
Смазанными маслом руками отщипывать немного теста и формировать небольшие шарики:
[300x225]
Выложить на противень, застеленный промасленным пергаментом на большом расстоянии друг от друга. Оставить на 10 минут:
[300x225]
Руками или любым приспособлением сделать в шариках углубление:
[300x225]
В получившуюся лунку выложить столовую ложку с горкой начинки и прижать:
[300x225]
Оставить для расстойки еще на 10 минут:
[300x225]
Смазать тесто взбитым яйцом:
[300x225]
Выпекать примерно 15-20 минут при 200 градусах:
[300x225]
Советую есть сразу теплыми:
[300x225]

 

ИСТОЧНИК http://harch.ru/headline/vatrushki-s-tvorogom/

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Ватрушки с творогом | Магонька - ЛЮБАША | Лента друзей Магонька / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»