Куриное филе - 500-600г.
соль - 2ст. л. без горки
Куриное филе(у меня две половинки) вымочить в соляном растворе от 3часов до суток в холодильнике. раствор - 2 ст.ложки соли на литр холодной воды,
вынуть из раствора. обвалять в специях(кто что любит, я использовала мол.черный перец ),
связать в рулетик-плотную колбаску. можно дать полежать в пряностях часок-другой.
Налить немного масла на дно, сверху рулетик, закрываем крышку и ставим на максимальную( 160 градусов) температуру на 15 минут. Сразу же после этих минут выключаем и не открывая крышку даем остыть прямо в мультиварке.