Вегетарианский гуляш с чечевицей.
Состав:
• Специи;
• Соль;• Две столовые ложки белого вина;
• Четыреста мл овощного бульона;
• Две столовые ложки горчицы;
• Один пучок петрушки;
• Две моркови;
• Две луковицы;
• Два помидора;
• 200 грамм чечевицы;
• Четыре столовых ложки растительного масла;
• 500 грамм картофеля.

Приготовление: Варите чечевицу приблизительно 15 минут. Измельчите петрушку. Нарежьте кубиками помидоры и картофель. Лук нарежьте кольцами, нарежьте морковь соломкой. Отварите картофель в течение десять минут в подсоленной воде. Перемешайте горчицу с маслом, прогрейте на сковороде в течение полминуты, добавьте морковь, лук и петрушку, перемешайте и готовьте пять минут. Добавьте чечевицу, картофель, вино и бульон. Перемешайте. Тушите ориентировочно двадцать минут