Гороховый суп-пюре
16-03-2012 18:13
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
Гороховый суп-пюре
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
Гороховый суп-пюре
 [320x214] |
У него масса вариаций. Я готовлю его на говяжьих или телячьих ребрышках. Но если сделать его на овощном или грибном бульоне, то он чудесно подойдет для постящихся — насыщенный, сытный и очень вкусный...
|
|
[320x214] |
Ингредиенты:
|
| Горох промыть в нескольких водах и замочить минимум на 3 часа: | |
|
[320x214] |
|
| Еще раз промыть, сложить в кастрюлю залить бульоном (6-7 стаканов). Довести до кипения и варить, снимая пену, 40-45 минут: | |
|
[320x214] |
|
| Затем добавить пассированный на небольшом количестве масла лук: | |
|
[320x214] |
|
| Варить еще 10-15 минут: | |
|
[320x214] |
|
| Массу измельчить блендером до пюреобразного состояния (можно и просто помять толкушкой прямо в кастрюле). Вернуть на плиту, посолить и варить еще 5 минут: | |
|
[320x214] |
|
| Разлить по тарелкам. В тарелку можно положить мясо, отваренные фрикадельки, жареный бекон. Соблюдающие пост могут добавить жареный лук, морковь, грибы, сухарики: | |
|
[320x214] |
|
источник http://harch.ru/pervye-blyuda/goroxovyj-sup-pyure
Серия сообщений "Супы.":
Часть 1 - Cамые вкусные сырные супы
Часть 2 - Сырный суп
...
Часть 9 - ХОЛОДНЫЕ СУПЫ В МИРОВОЙ КУЛИНАРИИ
Часть 10 - Сырный суп с белыми грибами
Часть 11 - Гороховый суп-пюре
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Гороховый суп-пюре | SMariha - Дневник SMariha |
Лента друзей SMariha
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»